O Livro Povos Tradicionais do Cerrado e Sustentabilidade, organizado pelos pesquisadores Arthur Bispo, Carlos Bianchi, Katia Kopp, Lorena Dall’Ara Guimarães e Shayana de Jesus, é resultado do I Simpósio do Centro-Oeste de Etnobiologia e Etnoecologia realizado em Goiânia, GO, em agosto de 2019. Organizado pelo Laboratório de Etnobiologia e Biodiversidade da Universidade Federal de Goiás, em colaboração com a Sociedade Brasileira de Etnobiologia e Etnoecologia, o livro busca entender e contextualizar a sociobiodiversidade do Cerrado, retratando as dificuldades enfrentadas pelas comunidades no uso dos recursos e na manutenção de seus conhecimentos e modos de vida, visando sua valorização.
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